LA CHEF DE LA SEMANA
Hoy les presentamos a Catalina velez, una reconocida chef colombiana. Nació en Pereira en 1978. Es graduada de Administración de empresas y complemento su formación academica con su titulo de chef, obtenido en The Art institute of Atlanta en Estados Unidos. Años despues obtuvo su certificación de Cordón Bleu en París, Francia.
A pesar de su corta edad a participado en diferentes concursos culinarios en los que obtuvo grandes reconocimientos.
Su estilo culinario es una cocina contemporánea de inspiración asiática con técnica francesa.
Actualmente se encuentra dirigiendo su propio restaurante en Cali. Desde el 2009 hace parte de elgourment.com donde tiene 2 programas al aire "Origenes" y "Cocinatherapia" dónde muestra todo lo aprendido en estos años de carrera gastronómica.
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